Savoir-faire: Les Prioux
Arrêtez-vous au hameau des Prioux, pour assister (selon l'heure) à la fabrication du beaufort chez les Rolland. Ce fromage de vache à pâte cuite et pressée, à croûte morgée (salée et frottée) existe sous l'AOP depuis 1968 (ex AOC). Il est réputé comme le « prince des gruyères ». Seules les races tarine et abondance peuvent prétendre à donner leur lait. L’appellation « Beaufort d'alpage » est attribuée uniquement aux fromages faits en été, avec le lait d'un troupeau unique, comme chez vos hôtes.

Point de vue: Vue sur la Grande Casse
Cette carte postale reconduite résume à la fois les principales évolutions physiques du paysage –fonte des glaciers, recolonisation forestière, repli agropastoral. La Grande Casse, sommet le plus élevé du massif de la Vanoise, représentant suprême de la nature sur le territoire du Parc national, semble accorder un berceau généreux à l’homme qui lui rend grâce par le dessin d’un cœur au centre du paysage.

Flore: Le couloir à chardon bleu sur le GR®55 (couloir des Diés)
Le chardon bleu (Eringium alpinum) est une espèce rare, en déclin et protégée en France. Elle vit en particulier dans les prairies de fauche et certains couloirs d'avalanche entre 1000 et 2000 m d'altitude. Elle ne supporte pas la compétition des arbustes et le pâturage trop précoce. Lorsque les couloirs où elle est présente ne sont plus utilisés par l'agriculture, le Parc national de la Vanoise mène des actions de fauche tardive afin de maintenir l'espèce.

[Itinéraire] A la découverte des secrets du hameau des Prioux
Au départ de l'Office de Tourisme de Pralognan, cet itinéraire rejoint les Prioux par la route puis par une piste d'alpage. Depuis les Prioux, parcourez à pied ou en vélo, le sentier d'interprétation. La descente vous permet ensuite de rejoindre Pralognan par une piste forestière avec quelques passages plus techniques. Restez attentifs.
Suivre le balisage vert Les Prioux.
Vos loueurs de VAE :
Go Sport Montagne - Favre Sports
Avenue de Chasseforêt
73710 Pralognan-La-Vanoise
Intersport - Pralo Sports
228 Avenue de Chasseforêt
Skimium - Régis Sport
18 rue du dou des ponts
73710 Pralognan la vanoise
Modifié: 1 semaine